Kategori: Alle indlæg

Bolivias gastronomi: Fra lama-kød til quinoa - en introduktion til landets spændende smagsoplevelser

Bolivias gastronomi: Fra lama-kød til quinoa – en introduktion til landets spændende smagsoplevelser

Bolivia er et land med en rig og varieret kultur, og det afspejler sig også i landets gastronomi. Her finder man en spændende blanding af traditionelle retter og moderne variationer, som byder på smagsoplevelser ud over det sædvanlige. Fra lama-kød og andre traditionelle ingredienser til superfoods som quinoa og amaranth, byder Bolivias køkken på en […]

Kefir - den nye superfood?

Kefir – den nye superfood?

Kefir er en type fermenteret mælkeprodukt, der i de seneste år er blevet hyldet som en ny superfood. Men hvad er kefir egentlig, og hvilke egenskaber har den, der gør den til en superfood? I denne artikel vil vi dykke ned i kefirens historie, se på hvordan det laves, og undersøge om kefir virkelig fortjener […]

CVR-Nummer DK37407739